Камбуз
В этом выпуске - десерт от
[Для просмотра данной ссылки нужно зарегистрироваться].
"Медовый грильяж"
Для блюда нам понадобится:
- Мед
- Сахар
- Фундук
- Арахис
- Миндаль
- Грецкий орех
- Курага
- Изюм
Точного количества по граммам, как такового, нет. Напишу в среднем, сколько надо для оптимального приготовления небольшой порции. Орехи выбирает каждый какие любит. Можно вообще положить только один вид. И изюм с курагой тоже можно не добавлять. Просто данное сочетание мое самое любимое. А вообще, можно и еще разных видов орехов добавить.
Главное в этом блюде соблюсти нужную консистенцию меда и других ингредиентов, чтобы все нормально пропиталось.
Итак, начинаем готовить. Предварительно берем все орехи (грамм по сто) и разрезаем их на такой размер, какой больше по душе. Лично я, миндаль, фундук, арахис режу пополам. Изюм и курагу (так же грамм по 100) так же кромсаем на нужный размер.
Берем железное блюдо или кастрюлю и ставим на плиту. Не забываем ее включить. Кладем мед (грамм 150) и сахар (грамм 70). Варим минут 10-15. Когда мед становится такого коричневатого оттенка, бросаем туда все нарезанное и варим еще минут 10. Вот и все.
Выкладываем на красивое блюдо, остужаем. Пока остывает, облизываемся и глотаем слюнки
Приятного аппетита!