[Zo0ckR]

Камбуз

Пицца по-домашнему

Представляю вам рецепт моей мамы всегда наблюдаю как она готовит эту бесподобную пиццу....

Ингредиенты:

• мука
• 125гр маргарина
• соль
• уксус
• сода
• 300гр колбасы
• грибы
• майонез
• сыр

1. Итак приступаем к готовке теста. На пол литра кефира натираем на тёрке примерно 125 гр маргарина. Дальше кидаем чайную ложку уксуса, гашеная содой(не гасить огнетушителем >__<). Соль по вкусу, можно и не ложить. добавляем муки до тех пор, пока всё не дойдёт до мягкого состояния, чтобы тесто получилось не плотное и чтобы не прилипало к пальцам. Тесто готово...моем кухню от муки и оттераемся от теста.
2. Посыпаем на протвень немного муки. На него положить предварительно раскатанное тесто(можно катать по нему мячик, бутылку или массировать руками...я советую накрутить раскатанное тесто на скалку и выкатить его на протвень, чтобы в нём не получилось дырок пока будете нести бедное тесто >__<)
3. На тесто ложем заранее приготовленный кетчуп или соус, размазываем по всему протвеню, примерно грамм 100. Дальше кладём примерно 300 гр. порезанной колбасы. Если колбаса пропала - ищем своего уже сытого кота и делаем из него колбасу...Затем аккуратно раскладываем грибы, заранее отваренные, и желательно съедобные, а не взятые где-то у бабы Дуси на рынке вдвое дешевле....Кладём помидоры по вкусу, можно в принципе обойтись и без них. Дальше делаем сетку из майонеза по всему протвеню, можно даже нарисовать забавные рожицы, всё-равно в духовке всё расплывётся. Сверху посыпаем сыром, желательно мацареллой, от сыра зависит вкус всей пиццы, не советую ложить горький, и сахар не поможет...пробовал >__<
4. Ложем это всё чудо в горячую духовку и выпекаем минут 20, до золотистой корочки теста. Заранее закрываем кота где-нибудь подальше, чтобы не слопал всю пиццу...
5. Наслаждаемся готовой пиццей. Приятного аппетита ^___^